Wpis o Państwowej Inspekcji Handlowej (dalej będę się posługiwać również skrótem PIH żeby było krócej) był oczywiście na liście tematów must have do poruszenia na blogu już od bardzo dawna. Jak się jednak domyślasz, ciągle coś go wyprzedzało 🙂 Ale kilka wydarzeń z ostatnich tygodni przekonało mnie jednak, że nie powinnam dłużej czekać, bo to […]
jak powinna wyglądać karta menu w restauracji
Czego Państwowa Inspekcja Handlowa szuka w restauracji?
Marta Kosecka29 kwietnia 20193 komentarze
Dorsz z nocnego połowu, czyli czy reklama może kłamać?
Marta Kosecka24 sierpnia 2018Komentarze (0)
Dorsz z nocnego połowu to już hasło – slogan. Zna je każdy Polak. Idąc nabrzeżem portowym napotykamy się na niego dosłownie na każdym kroku. Podobnie w restauracjach próbujących przyciągnąć Gości tym, że właśnie u nich, a nie u konkurencji, możemy załapać się na świeżą rybkę. Tak na marginesie, pisząc ten artykuł, na jednym z forum […]
Gramatura potraw w menu? Czy jest regulowana prawnie?
Marta Kosecka08 stycznia 201827 komentarzy
Na jednym z forów gastronomicznych rozgorzała kilka dni temu wzburzona dyskusja na temat tego, czy restauratorzy mają obowiązek umieszczać w menu nie tylko skład, wykaz alergenów, ale i gramaturę serwowanych potraw i czy jest to uregulowane prawnie. O składzie potraw i wykazie alergenów już pisałam. Możesz się przenieść do tych wpisów, klikając w aktywne linki […]
